18 avril 2014

A l'approche de Pâques...

Jeudi rime avec "gouter maison" Petits pains au lait et chapeau cloche H&M. *** Pas d'idée de repas??! CRUMBLE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS Réservez votre viande et zou, en cuisine  pour Paques :-) Le reste des ingrédients :  2 c. à s. de thym  100 g de farine complete (ou blanche) 100 g de beurre salé 1 c à s. de muscade sep, poivre du moulin *** Laissez gonfler figues + abricots dans du thé. Les égoutter. Dans une sauteuse, faire revenir l'agneau dans l'huile d'olive. Ajouter figues  abricots... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Colors...

Des soupes aux asperges... potiron... PDT...Fanes de radis. Un goût d'enfance avec ces perles que ma mamie  met dans sa soupe depuis pfiou... tant d'années ;-) *** Des sorbets aux fraises... aux pommes... babanes. (70g de sucre + 500 gr fruits congelés = 1 L de glace) *** Déjà 1 mois de formation, des interros, des notes, des révisions (ça fait style le 18/20 ;-) et un désir grandissant d'appliquer ce savoir acquis. *** *La peau dorée de ma petite pierre précieuse et cette petite "marque de fabrique"... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Pain brioché tressé "fait maison"

   http://allrecipes.fr/recette/13869/pain-brioch--tress--facile.aspx Un très grand sac de 25 kg de farine m´a été offert  par une amie boulangère... Aux fourneaux pour gâter mon trio, quelle joie de retrouver chacun, y compris monsieur Porte Plume, alors à 16h30 quand tout le "club des 5" sera au complet à la maison, ils goûteront cette brioche "fait maison" et simplissime. J'ai ajouté un œuf à la fin pour que la pâte  se mélange mieux.Et utilisez plutot de la levure  boulangère "action... [Lire la suite]
22 juin 2013

Menu estival

Il fait chaud (et jamais je ne m'en plaindrais!!) et voici une idée de menu spécial "famille nombreuse"... ou pas d'ailleurs ;-) Préparer en avance un pizza à manger froide en 3 étapes : 1-Etaler dans le plat lèche-frites la pâte à pizza rectangulaire (pétrit dans la Machine à pain ici) 2-Etaler une grosse conserves de tomates pelées écrasées (salée/poivrée+herbes) 3-Recouvrir de chèvre et/ou Gruyère Zou!! Au four 20 min. Laissez refroidir.Placez au frigo et dégustez la bien frais ici : Et avec le jus de la... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Joyeuses Pâques!

Bientôt Pâques et comme je suis chargée de préparer l'APérO et le café, voici 2 recettes simplissimes de circonstance : CUILLERES EN CHOCOLAT Moule "cuillère" (Mac Dan) au chocolat patissier lait puis blanc pour accompagner le café ;-) Brillante idée de Vaness' une ancienne collègue! On fait fondre une plaque de choc' avec 10 g de beurrre, on remplit un moule et au frais 1 heure.  *** ** * OEUFS DE CAILLE/SAUMON La recette c'est chez cette excellente cuisinière : ... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Repas sur l'herbe... les assiettes puzzle

Pour vos pics-nics et surtout "mange-debout"... Voici la trouvaille de Mr Porte Plume là! http://www.delamaison.fr/planches-forme-puzzle-bambou-bambou-p-90707.html Vivement Paques et la Pentecôte que cela serve :-) ... le stress que le verre de vin tombe! et une idée de repas toute basique et rapide! Allez à dimanche pour certaines!
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19 mars 2013

En images...

En ce jour de la Saint Joseph, c'est l'une des nombreuses fêtes de notre aîné! Ce n'est pas le carême et d'une et de deux,  en images...notre week-end chargé en repas à la maison... pour se simplifier la vie, aller acheter les patisseries à la boulangerie du coin, et préparer un grand Tajine de poulet... et tant d'autres bricoles. Adopter aussi les courses à récupérer au Drive!! J'ai découvert cela en février alors que bon nombre de cop's sont adeptes depuis longtemps! On se simplifie les choses sinon on ne peut... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Repas de famille&cousette 2013

Nourrir nos familles nombreuses! Avec cette Tarte aux épinards/pignons/conté : Prendre une pâte brisée,  Mélanger dans un récipient 2 oeufs + 20 cl de crème liquide + 250 gr d'épinards Ajouter ce mélange sur la pâte, Semer 50 gr de pignon sur la tarte; Zou!! Au four à 210 °, 25 minutes! *** Nappe brodée pour Noël dernier (3 mètres de tissus achetés chez MT et 4 ourlets plus tard j'avais une nappe blanche toute belle et un coup sous ma MAB avant d'installer une table de fête). *** Le TAJINE de poulet aux légumes... [Lire la suite]
29 novembre 2012

Le "rush"

L'adorable LOUISE pour qui j'avais brodé ce petit vêtement à sa naissance :-) ### Dernière ligne droite avant Noël et son lot de visites aux familles en France et à l'étranger ...oui nous décollerons vers les Émirats en fin d'année...chic chic chic!!! Réduction d'effectif au travail et des montagnes de papiers s'amoncellent, très chargé donc mais passionnant. Un renouvellement de contrat qui va bientôt atterrir sur le bureau du chef et ainsi me fixer sur l'avenir... Un époux présent, on en profite! Des nains qui me... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Des couverts relookés

On continue dans le Look des couverts cette fois ci, idée vue sur un blog il y a des mois et malheur mais ma mémoire ne se souvient plus du tout du lien... *** Alors vous prenez une puce à la sieste et deux garçons à occuper pendant 2 heures. *** On récupère dans les fonds de tiroirs les cuillères  déparaillées (à bien y réfléchir, elles viennent de tous les gens chez qui nous nous arrêtions avec les petits qui nous prêtaient une cuillère et systématiquement, elle attérissait dans mon sac à main sans jamais être... [Lire la suite]
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