26 septembre 2014

LE "Cuisto"

Mon atelier couture en étant au quasi "point-mort" tant mon Everest de repassage envahit l'espace... tant je dois cuisiner pour 6 à 9 enfants par déjeuner, que du coup mon carnet de recettes s'étoffe et en format XXL ;-) *** C'est bien connu, on a les mielleurs cuisto dans l'armée de l'air (mais qu'est ce qu'elle raconte l'autre civile...diront certaines) Breeef, pour le moral des troupes, un super Cuisto  a été affecté il y a 1 an sur base. (mon ex-base sur laquelle je fais quelques jours de réserve par mois) Il est... [Lire la suite]
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22 août 2014

Plat famille nombreuse

Avec ma p'tite soeur de 18 ans, le bac brillamment en poche, (et dispo pour des baby sitting dans le 92) nous cuisinons à chaque fois que l'on passe, un week-end ou comme cet été une semaine ensemble, Voici donc le menu  (l'idée étant d'aider une fois dans la semaine maman qui cuisine pour 15 sinon quand on est tous là!) ******* -Tomates farcies au chèvre- pour 14 tomates 2 buches de chèvres + 2 "chavroux" 200 gr de lardons 14 tomates à farcir 500 gr champignons de paris coupés en petits morceaux ------- On... [Lire la suite]
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18 août 2014

***Starting Block***

Des vacances au soleil de Provence, sous la pluie de Touraine, à regarder les fabuleux spectacles du Grand Parc du Puy du Fou... se reposer beaucoup, et savourer en famille! *** Dans 2 semaines, je reprends le travail pour ma plus grande joie ayant particulièrement bien profité de ma joyeuse bande. Place aux organisations nouvelles pour la rentrée... *** Etiquetter les fournitures scolaires avec ça : Top Office - 15 euros Le ruban de 8 mètres - 12 e. *** -Tarte aux saumon&lentilles- 1 pâte brisée 160 gr de... [Lire la suite]
09 juillet 2014

Une touche de doré...

-Coussins Mondial tissu bleu/rose/gris- 19 e en réduc à -50% donc 8 e l'unité ;-) *** 1-Etaler les tomates 2-Recouvrir de la pâte et cuire 30 min. 3-on retourne et on parsème de copeaux de citron vert avant de servir. -Tarte Tatin à la tomate- Choisir 7 tomates mures (nettement moins fermes que celles de mes photos...) Les couper en 2 puis les étaler dans un plat assez haut. On façonne la pâte à tatin : 150 gr de parmesan 150 gr farine  150 gr de beurre 1 pincée de sel.Laissez reposer la pâte... [Lire la suite]
20 juin 2014

De retour du marché

Nouvelle semaine, de nouvelles saveurs, et bientôt la fin de la formation (mardi prochain!) *** Vos com' m'apportant des idées font toujours ma joie, aussi la salade est directement inspirée d'1 com' de "Fraise-Chocolat" (merci!!!): http://fraise-et-chocolat.over-blog.com Salade Rouge et Verte : Prenez des concombre et 1/4 de Pastèque, des feuilles de menthe, des cubes de fromage (genre Féta) Coupez en cube et placez bien au frais! Les couleurs sont pleines de pep's et le gout mhhhhmmm vous m'en direz des... [Lire la suite]
06 juin 2014

A table!

Une idée de menu (le notre en l'occurence!) pour ce w end ;-) et testé lors de la fête des voisins donnnnnnc voici la recette de ma voisine : Salade aux petits pois: 1 kg de petits pois surgelés 6 tranches de jambon sec (j'ai ajouté des cubes de jambon) 2 chèvres secs ronds 100 gr de quinoa (en option) On fait cuire puis refroidir les petits pois, on place dans un large saladier : petits pois+Quinoa (cuit et refroidit) +Copeaux de jambon+cube de chèvre #Au frais# Au moment de servir, assaisonnez et remuez bien le... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Tomates multicolores

-Verrine de Quinoa/Boulgour aux tomates/basilic- Merci Tipiac pour cette idée fraîche et oui... chaque vendredi je cuisine pour 10 donc je rêve de rapidité et de goût j'avoue... Ingrédients: (4 pers) 250 gr de Quinoa Guourmand Tipiac 1 barquette de tomates cerises 2 c à café de Pesto 1 morceau de parmesan en option : jambon sec *** Portez à ébullition une grande casserole remplie d’eau salée. Versez 250 g de Quinoa Gourmand Tipiak (2 verres) et laissez cuire à feu doux 12 min. Egouttez, égrainez à la... [Lire la suite]
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16 mai 2014

Dernière ligne droite

-Chouquettes (recette blog delidecapu)- -Crêpes au sarrazin fourrées- ** Comme pour une Course, il y a les derniers mètres à parcourir, bien s'y préparer et garder du souffle jusqu'au bout... *** -Bruschelle garnit de sauce tomate, tomates, mozza, jambon cru, pignon, filet d'huile d'olive- (prêt en 3 min au four) ** C'est un petit peu cela la fin d'année scolaire, sauf que j'avoue,  ce n'est pas le marathon par ici, on prend le temps de vivre, de se dorer au soleil, dont on a été privé pendant 5 ans ;-) ... [Lire la suite]
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09 mai 2014

*Inès & Pompoms*

-Clafoutis aux abricots- Ils arrivent sur les étalages alors une recette qui vient de là : http://lamaisonnettedebarbichounette.over-blog.com/article-clafoutis-aux-abricots-108479380.html *** Des envies de sorties en plein air et juste nous 5. Des virées en nature donc des pic nic dans nos sacs! Et tous équipés de Vareuses (Le Bon coin 5 euros maxi l'unité) *** Puis un FP arrivé, après 2 boys, une miss gâtée donc avec un coussin brodé de blanc phosphorescent  (les ailes d'ange ne sont pas de moi c'est... [Lire la suite]
25 avril 2014

Pic nic

Avec ce grand soleil  des envies de vadrouiller avec notre panier à pic nic (géant) et ce géant carré 3mx3 m de tissu bleu qui nous suit depuis 9 ans bientôt... Alors j'ai opté pour des MauRIceTTes, ces petits pains d'Alsace à priori http://www.espace-recettes.fr/recettes/14046/mauricette-ou-malicette-pate-bretzel.html Inratable et le Thermotruc n'est pas indispensable je pense. Ensuite, on embarque du jambon/saucisson/poulet salade/tomates/fromage... et on les prépare sur la nappe, c'est pic nic au choix où Ma... [Lire la suite]
Posté par mechtilde à 07:00 - - Commentaires [30] - Permalien [#]