100_4937Mousse au Chocolat Blanc:

Pour 6 coupelles:

240 g chocolat blanc

20 cl crème liquide entière

2 oeufs

 

Faire fondre le chocolat blanc dans une casserole puis ajouter (hors du feu!!) les JAUNES d'oeufs.

Pendant ce temps, monter la crème (crème+bol et fouet au congélo) avec un batteur électrique et l'ajouter à la préparation précédente.

Finir en mélangeant délicatement les BLANCS d'oeufs montés en neige.

Garnir 6 petites coupelles puis 2 h au frigo. Bon app ;-)... Je me suis amusée à faire une pile de différents chocolats! (cf. photo).